Menus

Encornet laqué au ponzu & blettes sautées

Salade de lentilles Béluga aux pommes & vinaigrette au caramel de cidre

Végétalien

Effiloché de queue de bœuf à la provençale, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olives & fenouil

Purée de pois cassés à l'ail, rutabaga & coulis aux herbes

Végétalien

Suggestion du chef, demandez la pêche du jour

Mi-cuit au caramel beurre salé & pomme rôtie

Gâteau châtaigne (Castagnaccio), kaki & mousse de kaki au romarin

Végétalien

Entrées au choix

Menu valable uniquement le midi du lundi au samedi

Plats au choix

Menu valable uniquement le midi du lundi au samedi. Sauf la suggestion du jour

Desserts au choix

Menu valable uniquement le midi du lundi au samedi

Pharmakon - Domaine Recerca - 2018

27/36 - Domaine des Gragnotes - 2018

Nez de fruits noirs, notes épicées. 14%

Les défis de Mingraut - Domaine de Mingraut - 2017

Bouche soyeuse, torréfiée, moka, notes de grillés.. 13.5%

L’Aubinaie - Domaine les grandes vignes - 2017

Bouche fraiche et équilibrée, le vin ample et généreux 12.5%

Poc à poc - Domaine Poc à poc - 2018

Du fruit, de la fraicheur mais aussi longueur en bouche. 14%

100% pineau d’ aunis - Domaine les grandes vignes

Poivré, surprenant ! 13.5%

Va te faire Boire - Domaine Lestignac (Hors les murs) - 2019

Tu m'intéresses - Domaine Le Mas de mon Père

Easy Rider - Domaine Château vieux moulin - 2019

Oasi - Domaine Recerca - 2018

Harmonie - Domaine Charles Frey - 2017

Passe Muraille - Zulu X De Mena - 2018

CroiZADes - Domaine Vignereuse

Le Beau Vin - Domaine Château Bouissel - 2015

Cuvée 50 : 50 - Domaine Bainbridge & Cathcart

Ruben - Domaine Bobinet

Hanami - Domaine Bobinet

Arc en Ciel - Domaine De Mena

Abusé - Domaine du Pech - 2015

Tandem - Domaine Clos des Mourres

Del Amor - Domaine les terres de Mallyce - 2015

Origines - Domaine le Clos des Jarres - 2017

L'ancestral - Domaine Lestignac - 2016

Coteau-du-Layon bio (moelleux)

Pour les amateurs de vins sucrés. 13%

Muscadet sèvre & Maine sur Lie - Domaine de la Pépière

Nez sur la poire & fleurs blanches. Volume, gras & énergie en bouche. 12.5%

Mas à poc - Domaine Poc a Poc - 2016

Ample & généreux avec une belle finesse en fin de bouche. 14.5%

Kritt - Domaine Kreydenweiss - 2018

Très droit, pur, émotion garantie . 12.5%

La cuvée des gueux - Domaine du cellier des Cray - 2018

Adrien Berlioz

Zulime - Domaine du cellier des Cray - 2018

Adrien Berlioz

Le vin des copains - Domaine Château Bouissel

Mouton Blanc de Noir - Domaine Mas Lasta

Fleur - Domaine Jonc Blanc

Je t'aime mais j'ai soif - Domaine le Fay d'Homme

Vincent Caillé

In extremis - Domaine les Terres de Mallyce

Yvon & Corinne Soto

Aspicata - Domaine les Terres de Mallyce

Yvon & Corinne Soto

Samo - Domaine Etienne Fort

Limone - Domaine Celine & Laurent Tripoz

Bourgogne Aligoté

Quitte ou Double - Domaine le Mas de mon Père

Fred Palacios

Felicis - Domaine les Terres de Mallyce

Yvon & Corinne Soto

Le grain - Domaine la Monardière

Rosé d’été, vin de plaisir, la perspective d’un joli moment de partage !

Bulle Rose - Domaine Le Jonc Blanc

Vinifié en pet’ nat‘, non filtré, sucre résiduel, une vraie gourmandise. 11%

Bulles natures pet’ nat’ - Domaine les grandes vignes

Un pétillant naturel tout en rondeur et plein de gourmandise. 11.5%

Le Malpas - Domaine les Terres de Mallyce

Corinne & Yvon Soto

Arctic Papayou

Microbrasserie du Singe Savant

Moinette Bio

Saison Dupont Bio

Limonade maison Bio - 25cl

Pétillant naturel - Bissap (Fleurs d'Hibiscus) ou Verveine

Eau plate - pétillante Chaudfontaine

Coca

Coca zero

Gini

Jus de rêve bio

Orange, pomme, tomate, multi-fruits

Loven Kombucha

Café expresso

Whisky japonais - Nikka coffey grain